Την 30 Μαϊου 2005 η Ετήσια Τακτική Γενική Συνέλευση των μετόχων της εταιρείας με την επωνυμία "ΑΝΩΝΥΜΟΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΕΛΑΙΟΥΡΓΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΕΛΑΪΣ", μεταξύ των άλλων θεμάτων, αποφάσισε την αλλαγή της επωνυμίας της σε "ΕΛΑΪΣ UNILEVER ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΜΠΟΡΙΚΗ & ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΕΤΑΙΡΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ" με διακριτικό τίτλο "ΕΛΑΪΣ - UNILEVER Α.Ε.".

Το Υπουργείο Ανάπτυξης με την αριθ. Κ2-8637/30-06-2005 απόφασή του ενέκρινε την τροποποίηση του σχετικού άρθρου του Καταστατικού της εταιρίας. Το Διοικητικό Συμβούλιο του Χρηματιστηρίου Αθηνών στη συνεδρίασή του της 14./.07/2005 ενημερώθηκε για την ανωτέρω απόφαση. Κατόπιν των ανωτέρω, με απόφαση του Δ.Σ. της εταιρίας, ορίζεται ότι από τις .19/07/2005 , η επωνυμία της εταιρίας στο Χρηματιστήριο Αθηνών αλλάζει σε "ΕΛΑΪΣ - UNILEVER ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΜΠΟΡΙΚΗ & ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΕΤΑΙΡΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ" με διακριτικό τίτλο "ΕΛΑΪΣ - UNILEVER Α.Ε.".