Με βάση τις δημοσιευμένες οικονομικές καταστάσεις της κλειόμενης χρήσης 2003, η Olympic Catering ΑΕ ολοκληρώνοντας το πρώτο στάδιο της διαδικασίας αναδιοργάνωσης της, κατάφερε να επιτύχει τους στόχους οι οποίοι είχαν τεθεί από τη νέα διοίκηση πριν από ένα χρόνο περίπου.

Τα κέρδη προ φόρων της εταιρείας ανήλθαν σε 1,2 εκατ. ευρώ έναντι ζημιών -11,98 εκατ. ευρώ την αντίστοιχη περυσινή περίοδο, ενώ σημαντικό στοιχείο για το προσδιορισμό της κερδοφορίας της εταιρείας είναι η επιβάρυνση αυτής με σχετικά υψηλές αποσβέ σεις ύψους 2,7 εκατ. ευρώ στη κλειόμενη χρήση, απόρροια του επενδυτικού προγράμματος της μετεγκατάστασης της εταιρείας στο νέο αεροδρόμιο Ελευθέριος Βενιζέλος.

Επομένως σε επίπεδο κερδών προ αποσβέσεων και φόρων τα αποτελέσματα της εταιρείας για τη χρήση του 2003, ανήλθαν σε 3,9 εκατ. ευρώ.

Ο κύκλος εργασιών της εταιρείας ανήλθε σε 41,6 εκατ. ευρώ έναντι 45,6 εκατ. ευρώ την αντίστοιχη περυσινή περίοδο. Η εν λόγω μείωση προήλθε αφενός από τη διακοπή της δραστηριοποίησης της εταιρείας σε μη αποδοτικές συμβάσεις νοσηλευτικού catering και αφετέρου από την πρόσκαιρη μείωση της αεροπορικής επιβατικής κίνησης κατά το πρώτο εξάμηνο της χρήσης, απόρροια του πολέμου στο ΙΡΑΚ και της εμφάνισης του υιού SARS.

Παράλληλα με τη δημοσίευση των οικονομικών καταστάσεων της χρήσης 2003, η Διοίκηση της εταιρείας θα ήθελε να ενημερώσει το επενδυτικό κοινό για τις ενέργειες που έχουν υλοποιηθεί εντός της χρήσης 2003:

Α) Ολοκλήρωση της διοικητικής αναδιοργάνωσης της εταιρείας, με το σχηματισμό 3 αυτόνομων business units (Αεροτροφοδοσία, Χώροι Εστίασης, Food Service) και την εγκατάσταση ενός σύγχρονου και ολοκληρωμένου πληροφοριακού συστήματος διοίκησης (MIS).

Β) Μετατροπή των βραχυπρόθεσμων τραπεζικών υποχρεώσεων της σε μακροπρόθεσμες μέσω σύναψης 5ετούς κοινοπρακτικού δανείου.

Γ) Ολοκλήρωση της ριζική ανακαίνισης και αναβάθμισης των χώρων εστίασης στα περιφερειακά αεροδρόμια.

Δ) Υλοποίηση του προγράμματος εθελούσιας εξόδου του προσωπικού από την υπηρεσία.

Ε) Αναδιάρθρωση της παραγωγικής διαδικασίας, η οποία πλέον υποστηρίζει πλήρως την παραγωγή κατεψυγμένων γευμάτων (food service).

Σύμφωνα με τη διοίκηση της Olympic Catering, για τη χρήση του 2004, η εταιρεία έχει ήδη καταρτίσει συγκεκριμένο επιχειρηματικό σχέδιο το οποίο προβλέπει τα εξής :

1. Προγραμματισμός υποδομών και ανθρώπινου δυναμικού για την υποστήριξη της αυξημένης ζήτησης στην Αεροτροφοδοσία ενόψει των Ολυμπιακών Αγώνων, δεδομένου του μεγάλου μεριδίου αγοράς που κατέχει η εταιρεία στο Ελευθέριος Βενιζέλος.

2. Επέκταση της εταιρείας ως προς την Αεροτροφοδοσία σε περιφερειακά αεροδρόμια.

3. Διεύρυνση της παρουσίας της εταιρείας σε κλειστές αγορές εστίασης, αρχής γενομένης από το αεροδρόμιο της Μυτιλήνης.

4. Κατάρτιση μακροπρόθεσμων συμβάσεων τροφοδοσίας μεγάλου όγκου στο κλάδο του food service, προς ξενοδοχεία, εστιατόρια, και catering (HORECA).

5. Ανάληψη συμβάσεων εστίασης κατά τη διάρκεια των Ολυμπιακών Αγώνων.

6. Δραστηριοποίηση της εταιρείας στην εστίαση εκδηλώσεων σε συνεργασία με εξειδικευμένες εταιρείες.

Σχολιάζοντας τα αποτελέσματα της χρήσης του 2003, ο κ. Ευάγγελος Καλπίας Δ/νων Σύμβουλος της Olympic Catering, τόνισε τη σημαντική συμβολή του συνόλου των εργαζομένων στη προσπάθεια αναδιοργάνωσης της εταιρείας, καθώς και στη σημαντική βελτίωση της ανταγωνιστικότητας και της ποιότητας των παρεχομένων υπηρεσιών της εταιρείας, η οποία έχει αναγνωριστεί σε Ευρωπαϊκό επίπεδο.