To 2001 ήταν μία χρονιά ανάκαμψης για τον Όμιλο Μπουτάρη, η οποία αντικατοπτρίζεται στα μεγέθη του ενοποιημένου ισολογισμού του ομίλου δήλωσε ο Πρόεδρος του Δ.Σ. του Ομίλου Μπουτάρη κος Κωνσταντίνος Σ. Μπουτάρης, στην Γενική Συνέλευση των μετόχων της Ι. Μπουτάρης & Υιος Holding A.Ε. που πραγματοποιήθηκε στην έδρα της εταιρίας την Θεσσαλονίκη, την 25/6/2002.

Οργανωτικά το 2001 ολοκληρώθηκε με επιτυχία ο διαχωρισμός των δύο κλάδων δραστηριοποίησης του Ομίλου, κρασί και μπύρα, σε δύο ανεξάρτητες εταιρίες με κάθετη δραστηριότητα, την Ι. Μπουτάρης & Υιος Οινοποιητική Α.Ε. και την Μύθος Ζυθοποιία Α.Ε. Η αλλαγή στην οργανωτική δομή βοήθησε στον εστιασμό στις ανάγκες των δύο αγορών και είναι απαραίτητη για την πραγματοποίηση στρατηγικών συνεργασιών τόσο στον κλάδο του κρασιού όσο και στον κλάδο της μπύρας.

Η Γενική Συνέλευση ενέκρινε τις Οικονομικές Καταστάσεις για την χρήση του 2001, σύμφωνα με τις οποίες ο ενοποιημένος κύκλος εργασιών έκλεισε στα 70,02 εκατομμύρια ευρώ παρουσιάζοντας αύξηση 10,2% έναντι του 2000. Το μικτό κέρδος προ αποσβέσεων βελτιώθηκε από 43,9% σε 44,6% και το λειτουργικό αποτέλεσμα προ τόκων και αποσβέσεων αυξήθηκε κατά 33% κλείνοντας στα 6,11 εκατομμύρια ευρώ. Επίσης, βελτίωση παρουσιάζουν και τα χρηματοοικονομικά έξοδα τα οποία μειώθηκαν στο 5,5% επί των πωλήσεων έναντι του 8,2% το 2000.

Η Γενική Συνέλευση αποφάσισε την μετατροπή της Ονομαστικής Αξίας των μετοχών και του Μετοχικού Κεφαλαίου της εταιρίας μόνο σε Ευρώ, ορίζοντας την ονομαστική αξία της μετοχής σε 0,60 Ευρώ και τα μέλη της συνέλευσης ενημερώθηκαν ότι κατά το διαρρεύσαν δωδεκάμηνο δεν έγινε χρήση του δικαιώματος αγοράς ιδίων μετοχών της εταιρίας.

Αναφερόμενος στην πορεία των πωλήσεων για το πρώτο πεντάμηνο του 2002, ο κύριος Κωνσταντίνος Σ. Μπουτάρης δήλωσε πως είναι συγκρατημένα αισιόδοξος διότι παρά τα προβλήματα της τουριστικής αγοράς σε τοπικό αλλά και σε παγκόσμιο επίπεδο, οι πρώτες ενδείξεις είναι θετικές τόσο από τον κλάδο του κρασιού όσο και από τον κλάδο της μπύρας. Οι πωλήσεις της Ι. Μπουτάρης & Υιος Οινοποιητική Α.Ε. και της Μύθος Ζυθοποιία Α.Ε παρουσιάζουν ρυθμούς ανάπτυξης της τάξεως του 15%. Τέλος, η στρατηγική συνεργασία με την ?Scottish & Newcastle? προχωράει κανονικά και υπολογίζεται ότι οι σχετικές τελικές συμφωνίες θα υπογραφούν εντός του μηνός Ιουλίου.