Tην Κυριακή 1η Αυγούστου 2010 πραγματοποιήθηκαν από την MEDITERRA AE_mastihashop τα εγκαίνια του εργοστασίου παραγωγής προϊόντων μαστίχας στη Καλλιμασιά Χίου του Δήμου Ιωνίας. Την μονάδα παραγωγής εγκαινίασε η Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Αικατερίνη Μπατζελή. Το παρόν έδωσαν οι τοπικές αρχές και εκατοντάδες μαστιχοπαραγωγοί και φίλοι της μαστίχας οι οποίοι είχαν την ευκαιρία να ξεναγηθούν στη μονάδα παραγωγής και να δοκιμάσουν προϊόντα μαστίχας που παρασκευάστηκαν κατά την διάρκεια της εκδήλωσης. Η μονάδα παραγωγής προϊόντων μαστίχας αποτελεί μέρος του επενδυτικού σχεδίου που η εταιρεία υλοποιεί με προοπτική ολοκλήρωσης το 2011. Με την ολοκλήρωση των παραγωγικών υποδομών της η εταιρεία φιλοδοξεί να δημιουργήσει τις προϋποθέσεις για σχεδιασμό ανταγωνιστικών προϊόντων ποιότητας που θα υποστηρίξουν την αναπτυξιακή προσπάθεια που καταβάλλει στην Ελλάδα και το εξωτερικό.